Open Day ITS Academy Albatros

Scienza, natura, alimentazione e innovazione al centro dell’Open Day promosso da ITS Academy Albatros. L’appuntamento è per venerdì 13, dalle 10.30 alle 13, all’Istituto Antonello. Gli studenti potranno partecipare a un percorso esperienziale tra laboratori di biologia molecolare, microscopia, analisi sensoriale dell’olio extravergine d’oliva, alimenti gluten free e processi di trasformazione e conservazione. Spazio anche alla valorizzazione delle materie prime siciliane e al recupero degli scarti delle filiere agroalimentari, in un’ottica di economia circolare e sostenibilità.